非氧化性殺生劑包括氯酚類(lèi)、有機(jī)胺類(lèi)、有機(jī)硫化合物、季和戊二醛等。氯酚類(lèi)毒性較大,易污染水體,漸漸被棄之不用;有機(jī)胺類(lèi)也使用極少。下面祥派機(jī)械小編僅介紹應(yīng)用較多的幾類(lèi)殺生劑。
(1）有機(jī)硫化合物:有機(jī)硫化合物具有低毒、水溶和易于使用等優(yōu)點(diǎn)。有機(jī)硫化合物種類(lèi)較多,其中異噻唑咻酮是一類(lèi)較新的、廣譜高效、作用時(shí)間較長(zhǎng)、低毒、pH使用范圍廣的殺生劑,國(guó)內(nèi)正在逐步應(yīng)用。
(2)季銨鹽類(lèi):季銨鹽類(lèi)除具有廣譜、高效的殺菌性能外,還有對(duì)菌藻污泥的剝離作用。目前,國(guó)內(nèi)常用的季銨鹽類(lèi)殺生劑是潔爾滅和新潔爾滅。它的不足之處主要是藥劑持續(xù)時(shí)司短、細(xì)菌易于對(duì)其產(chǎn)生抗藥性、使用劑量大、費(fèi)用高,且使用泡沫多、不易清除等缺點(diǎn)。為了克服上述缺點(diǎn),國(guó)內(nèi)外又先后開(kāi)發(fā)出了有代表性的一些季銨鹽新品種,如雙烷季銨鹽、雙季銨鹽、聚集銨鹽等。
（3)戊二醛:國(guó)內(nèi)已開(kāi)始使用,其特點(diǎn)是幾乎無(wú)毒、使用范圍寬、較耐高溫,但因其價(jià)格昂要使其應(yīng)用受到限制。
特殊清潔
在某些場(chǎng)合,需要把與有機(jī)物表面緊密結(jié)合的蛋白質(zhì)分離洗脫出來(lái)。例如,色譜分離柱樹(shù)指的處理,這類(lèi)樹(shù)脂較易被堿等強(qiáng)力洗滌劑等破壞。在此場(chǎng)合下可使用高濃度（約6mol/L）尿和氯化呱等化合物洗脫蛋白質(zhì),而不損壞分離介質(zhì)。例如,用6mol/L的氯化肌溶液清洗蛋日質(zhì) A親和色譜柱,結(jié)合在填充柱介質(zhì)上的免疫球蛋白就容易被清洗而不損壞分離介質(zhì)。
設(shè)備、管路、閥門(mén)等清洗
清洗設(shè)備傳統(tǒng)的方法是將設(shè)備拆卸下來(lái)用人工或半機(jī)械法清洗,這樣的結(jié)果是勞動(dòng)強(qiáng)度,費(fèi)工耗時(shí),對(duì)操作人員的安全性不易保障,花費(fèi)在清洗與拆裝的時(shí)間長(zhǎng),且對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量也易造成影響,生產(chǎn)效率低。現(xiàn)
在大規(guī)模生產(chǎn)普遍采用高效而又方便的 CIP(clean in place)清系統(tǒng),即在位清洗或原地清洗。它是指用機(jī)械使清洗劑和消毒劑,對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的內(nèi)表面,如酵罐、熱交換器、泵、閥門(mén)、管道和其他相關(guān)的容器內(nèi)表面等無(wú)須拆卸和安裝就能進(jìn)行周期清和消毒的系統(tǒng)。隨著企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的日益擴(kuò)大和自動(dòng)化程度的進(jìn)一步加強(qiáng),以及HACCP三害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))或者 GMP(良好生產(chǎn)制造規(guī)范）被推到中心位置后,CIP清洗系統(tǒng)將有更重要的意義。
